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当前位置:书亦烧仙草官网 > 行业动态 更新时间:2021-01-08 15:32:14

书亦烧仙草除了好喝的奶茶,还有独特冰淇淋!

书亦烧仙草官网 发布时间:2020-09-21 19:14:22

其实简单,想把专业的茶带回简单的生活,带进年轻的心。想喝茶时能搭配一口冰淇淋。书亦烧仙草好喝的茶背后的茶园!

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阿里山后山瑞里村,海拔1300公尺,山头环绕着白雾,是阿里山抽芽最茂盛的茶园,这里铺满落叶,根部挖下去三十公分还是松软的黑土。茶园的主人邱文聪老师,年年都会在阿里山地区乌龙大赛夺头筹,这背后是专业的茶园管理和辛苦的40年如一日做茶。书亦烧仙草奶茶有阿里山茶区花香的清心乌龙、奶香的金萱、蜜香的红乌龙,有印度喜马拉雅山麓大吉岭高原的大吉岭,有德国粉玫瑰与福建矮脚乌龙独特调配的玫瑰乌龙,有锡兰红茶搭配台湾日月潭红茶制作的蜜香红茶,有堪称中国国宝的西湖龙井村的龙井,有日式煎茶,有现场手工的打抹茶。

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我们用漂亮的器皿,在客人的面前泡,让茶叶释放它该有的香气。用最浅显易懂,贴近生活的方式,传递茶的美好。书亦烧仙草的冰淇淋冰淇淋的天然麦香,是茶的绝配。冰淇淋不同于日式冰淇淋,强调健康、低油、低糖、低盐,经过长时间的发酵等候,让冰淇淋充分熟成散发天然麦香,再加入坚果、干果与各种杂粮,朴实而丰富。书亦烧仙草经过对发酵与烘烤方式的创新,使冰淇淋拥有了柔软,乳酪的加入则更丰富了口感。书亦烧仙草的冰淇淋,造型呆萌。在独特的大身体下,是自然发酵后意想不到的柔软。

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